Carta Sidrería A Cañada

CACHOPO ACOMPAÑADO DE UNA ENSALADA DE LA HUERTA, PATATAS, PIMIENTOS DEL PIQUILLO DE LODOSA BRASEADOS, DOS SALSAS, UNA BOTELLA DE NUESTRA SIDRA NATURAL Y PARA FINALIZAR DOS POSTRES

TODOS NUESTROS CACHOPOS ESTÁN ELABORADOS ARTESANALMENTE EN NUESTRA COCINA, CON PRODUCTOS DE PRIMERA CALIDAD, Y HAN SIDO DISEÑADOS ESPECIALMENTE PARA NUESTROS CLIENTES POR NUESTROS CHEFS.

Disponemos de cachopos aptos para celíacos en todos sus tipos.  Indícaselo al camarero para que te los sirvamos.

LOS CACHOPOS DE SIDRERÍA A CAÑADA TIENEN UN PESO APROXIMADO DE ENTRE 500 Y 600 GRAMOS, POR LO QUE SE SUELEN  PEDIR PARA COMPARTIR.

SIDRERÍA A CAÑADA FUE FINALISTA DEL CAMPEONATO  2014 DE LA COMUNIDAD DE MADRID DEL MEJOR CACHOPO, CON MENCIÓN ESPECIAL AL MÁS ORIGINAL.

Menú cachopo especial

El "castizo"

Ternera asturiana, gallinejas y entresijos, pimiento verde frito y salsa semipicante

"A Cañada"

Filetes de lomos de lenguadina rellenos de Salmón Ahumado, Queso Brie y un ligero toque de cebolla caramelizada, recubierto de Setas y Boletus

El "jabalí"

Ternera asturiana, Picadillo de Jabalí y Queso de Cabrales (D.O.)

El "galleguito"

Ternera asturiana, Lacón A Feira y Queso de Tetilla (D.O.) y piquillos encebollados

El "picante con dos cojones"

Ternera asturiana, Queso y Chorizo superpicante, pimientos del piquillo, salsa picante asturiana y pimientos del padrón

El "euskaldún"

Ternera asturiana, morcilla de Beasaín, queso Idiazábal y piquillos encebollados.

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