CATAVINOS

Con una afluencia de público generosa, 30 personas disfrutaron el pasado sábado de la Cata de Vinos organizada por Sidrería A Cañada y dirigida por la sumiller Paloma F. Cabrera.

Como estaba previsto, en la cata degustamos 5 caldos, dos blancos (Txakolí y Albariño), maridados con Gilda y Pulpo à Feira, dos tintos (Toro y Ribera del Duero), maridados con Revuelto de setas y boletus y txuletón y finalizamos con una sidra brut, maridada con Flan de queso Cabrales.

 

BLANCOS

LASALDE. 2014. D.O. TXAKOLÍ DE GETARIA
Pintxo donostiarra de Gilda

EIDOSELA. 2013. D.O. ALBARIÑO RIAS BAIXAS
Pulpo à Feira

TINTOS

TERRA D’URO. CRIANZA 2011. D.O. TORO
Revuelto de setas y boletus

CASTILLO DE PEÑAFIEL. CRIANZA 2012. D.O. RIBERA DEL DUERO
Chuletón de buey a la brasa

CAVAS

POMA ÁUREA. 2014. D.O.P. SIDRA DE ASTURIAS
Flan de Cabrales

SUMILLER

Paloma F. Cabrera

Os dejamos las imágenes del evento. Esperamos verte en la próxima.